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详细介绍食品厂净化设计以及食品厂净化车间要求和标准

摘要:食品厂净化设计以及食品厂净化车间要求和标准包括以下几个方面:空气净化要求:食品厂净化车间的空气净化要求非常高,要求空气中的微生物、灰尘、异味等污染物质都要达到一定的标准。一般来说,食品厂净化车间的空气净化要求应该符合以下标准:空气中的微生物数量应该低于100CFU/m3。空气中的灰尘颗粒应该低于0.5μm。空气中的异味应该低于0.5mg/m3。温度和湿度要求:食品厂净化车间的温度和湿度也是非常重要

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空气净化要求:食品厂净化车间的空气净化要求非常高,要求空气中的微生物、灰尘、异味等污染物质都要达到一定的标准。 环保网站www.mdejanelas.com

一般来说,食品厂净化车间的空气净化要求应该符合以下标准: 科曼环保www.mdejanelas.com

空气中的微生物数量应该低于100CFU/m3。

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空气中的灰尘颗粒应该低于0.5μm。 水净化www.mdejanelas.com

空气中的异味应该低于0.5mg/m3。

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温度和湿度要求:食品厂净化车间的温度和湿度也是非常重要的,因为这两个因素会直接影响到食品的质量和安全。一般来说,食品厂净化车间的温度和湿度应该符合以下标准: 环保网站www.mdejanelas.com

  • 当生产工艺对温度和湿度有特殊要求时,食品工业洁净用房的温度和湿度应根据工艺要求确定。

  • 当生产工艺对温度和湿度无特殊要求时,Ⅰ级、Ⅱ级洁净用房温度应为20 ℃~25 ℃,相对湿度应为30%~65%。

  • Ⅲ级、Ⅳ级洁净用房温度应为18 ℃~26 ℃,相对湿度应为30%~70%。

  • 照明要求:食品工业洁净用房应根据生产要求提供照度,并应符合下列规定:

  • 检验场所工作面混合照明的最低照度不应低于500lx,加工场所工作面一般照明的最低照度不应低于200lx。

  • 辅助工作室、走廊、缓冲室、人员净化和物料净化用室一般照明的照度值不宜低于100lx。

  • 对照度有特殊要求的生产部位可设置局部照明。

  • 噪音要求:Ⅰ级洁净用房的噪声级(静态)不应大于65dB(A),其他等级洁净用房噪声级(静态)不应大于60dB(A)。

地面和墙面要求:食品厂净化车间的地面和墙面也是非常重要的,因为这会直接影响到空气中的微生物和灰尘颗粒的沉积和清除。一般来说,食品厂净化车间的地面和墙面应该符合以下标准:

地面和墙面应该采用防滑、防尘电、易清洁的材料。

地面和墙面应该保持干燥、清洁、无尘、无异味。

此外,食品厂净化车间内的设备和器具也需要符合相关的卫生和安全标准,如使用无毒、无害的材料制作设备和器具,保持设备和器具的清洁和消毒等。




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