食品无菌净化车间设计及操作注意事项
摘要：
随着近年来生活水平的提高，人民对食品质量的要求越来越高。为提高食品安全，食品无菌净化车间得到越来越广泛的应用。根据无菌净化车间对洁净等级的要求，车间的墙体和吊顶必须采用不产尘、不积尘、表面平滑的材料施工，并且不能在车间中存在死角。因此，广东合昌机电认为，在食品无菌净化车间的设计中，墙体和天花板一般使用净化厂房施工专用彩钢板和铝材。
在食品无菌净化车间的设计中，地面的设计也比较重要。无菌净化车间的地面，要求表面密实，无起沙、空鼓、裂缝，颜色艳丽，防静电性能恒久不变，可承受中等以下载荷，耐高温。一般采用强度较高的溶剂型环氧树脂，在满足使用的基础上，可以起到装饰的作用，耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良。
食品无菌净化车间的照明，洁净区应采用吸顶式净化灯具，非洁净区采用普通荧光灯。设计各房间内照明，紫外灯独立控制，并均由电气控制箱控制，再由总配电柜集中控制。室内照明均采用密闭照明灯组，插座盘均采用嵌入式，无尘室内没有明线。广东合昌机电提醒您，不同洁净等级的食品无菌净化车间，对照度的要求也不一样。
在食品无菌净化车间使用过程中，工作人员需明确相关操作注意事项。严格无菌操作，防止微生物污染。操作人员进入无菌室应先关掉紫外灯，无菌室应保持清洁，严禁堆放杂物，防止污染。严防一切灭菌器材和培养基污染，已污染者应停止使用。食品无菌净化车间的无菌室应定期用适宜的消毒液灭菌清洁，以保证洁净度符合要求。
以上是小编收集整理的食品无菌净化车间设计及操作注意事项部分内容来自网络，如有侵权请联系删除：153045535@qq.com;
本文地址：//www.mdejanelas.com/gykqjh/3823.html
