冷冻库杀菌的方法有哪些？
摘要：
冷冻库主要用于食品、鲜花、茶叶、药品、药材、医疗器材、化工原料等物品的恒温储藏。冷藏库对所储藏的果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品起到很好的保鲜作用。冷库库房消毒是果蔬等入贮前的一个重要环节，是保证物品贮藏质量的重要前提，冷库库房消毒的方法很多，具体包括以下
1、漂白 粉消毒：漂白 粉水溶液（浓度1-2%），在库内喷洒消毒。
2、次录酸钠消毒：（84消毒液），按照1：29的比例兑水，在库内喷洒消毒。
3、福尔马林消毒：福 尔马林溶液即34-40%甲醛溶液，空间喷射。
4、紫外线消毒：用紫外光组合冷库消毒方法是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。
5、臭氧消毒：臭氧可使果蔬、饮料喝其他食品的贮藏期延长3-10倍。在实际应用中，臭氧发生器应安装在冷库上方，或自下向上吹；果蔬的堆码要有利于臭氧接触、扩散。防霉菌臭氧强大的杀菌能力能抑制霉菌的生长，有效防霉。
6、物理除霉法：是利用温度、湿度、紫外线、高频电和铜丝网滤器来除霉。经常通风，保持干燥等。
以上这六种方法是现在使用较多的常规冷库杀菌方法，随着科技的不断进步，为了更好地管理冷冻库，做好消毒杀菌工作，市场中出现了很多空气消毒机，它可以应用在易产生异味或细菌的场所。接下来笔者就来给大家讲解一下：
空气消毒机是通过滤过、净化、杀菌等原理对空气进行消毒的机器，适用于室内空间空气消毒。除了杀灭细菌、病毒、霉菌、孢子等所谓杀菌消毒外，有的机型还能去除室内空气中的甲醛，苯酚等等有机污染气体，而且还可以杀灭或者过滤花粉等过敏源。
例如，臭氧空气消毒机与冷库其它消毒方法相比，灭菌率与过氧乙酸基本相同。但远比过氧乙酸消毒方法简便、方捷。一人按一下电钮就可以完成整个消毒过程，而无残留污染物。冷库高温间多是低温潮湿的环境，而湿度越大，微生物、霉菌等繁殖越快，食品的腐蚀也越快。虽然降低湿度可减慢细菌生长的速度，但同时又增加了食品的干耗。而臭氧的特点恰是湿度越大，杀菌力越强，能有效提高货物在高湿度下储存保鲜质量。 以上是小编收集整理的冷冻库杀菌的方法有哪些？部分内容来自网络，如有侵权请联系删除：153045535@qq.com;
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